Porcja zdrowia czyli dlaczego warto pić świeżo wyciskane soki
Według nas zdrowa dieta nie może obyć się bez soków wyciśniętych bezpośrednio z warzyw lub owoców. Świeży sok owocowy wszystkie swoje mikroelementy i witaminy w całości zachowuje do czterech godzin, natomiast warzywny do dziesięciu.
Czym jest właściwie sok? Odpowiedź wydaje się banalna. Ale właściwie definicja nie jest taka prosta, jak się wstępnie wydaje. Pod pojęciem soku ukrywa się bardzo wiele wyrobów o rożnym składzie, sposobie obróbki, smaku i formie zapakowania. Szczegółowe zróżnicowanie dzieli soki na warzywne, owocowo-warzywne i owocowe; na bezpośrednie, określane jako świeże lub odtworzone czyli zrobione z zagęszczonego przecieru; na soki niespasteryzowane- znaczy jednodniowe i pasteryzowane- z datą przydatności do kilku miesięcy. Ostatnim podziałem jest wygląd i konsystencja. Mamy soki klarowne, dla przykładu jabłkowy, naturalnie mętne jak pomarańczowy albo przecierowe, np. pomidorowy.
O tym, że świeże soki owocowe to bomba zdrowia i zastrzyk energii wie każdy, ale nie każdy potrafi konkretnie przybliżyć właściwości chociażby najbardziej popularnych. Dla waszej wiedzy i ciekawości:
- sok pomarańczowy poprawia pracę naczyń krwionośnych i zapobiega kamieniom nerkowym
- sok jabłkowy stumuluje nasz umysł, zapobiega demencji u osób starszych, poprawia trawienie i pracę jelit
- sok grejpfrutowy pobudza przemianę materii, wspomaga pamięć i walczy z żylakami
- sok winogronowy obniża cholesterol, wzmacnia układ krążenia i zapobiega miażdżycy
- sok jagodowy przede wszystkich stymuluje pamięć i pracę mózgu
- sok wiśniowy potrafi łagodzić bóle mięśniowe, wydala z organizmu kwas moczowy
- sok żurawinowy chroni drogi moczowe, przede wszystkim doceniany przez kobiety w walce z zapaleniem pęcherza moczowego. Ponadto wspiera pracę serca.
Soki warzywne w przeciwieństwie do owocowych nie podnoszą poziomu insuliny, a oto zalety najbardziej pijalnych z nich:
- sok marchwiowy poprawia wzrok i wzmacnia odporność
- sok pomidorowy działa antynowotworowo
- sok z kapusty pomocny jest w leczeniu nadcisnienia tętniczego, cukrzyy hemoroidów, nieżytów żołądka.
- Sok z dyni regeneruje wątrobę
- sok szpinakowy wspomaga pracę jelit
W naszym menu znajdziecie świeżo wyciskane soki. Podaruj sobie porcję witamin i zamawiaj regularnie do obiadu. michael kors tasche
